ロールキャベツ

ロールキャベツ（英: cabbage roll, stuffed cabbage）は、挽肉に微塵切りした野菜などを混ぜて作った具を、湯通ししたキャベツの葉一枚を使って俵型に巻いたものを煮込んで作る料理。 == 歴史 == 挽肉にナッツや米などを加えてキャベツの葉やブドウの葉で巻いたドルマというトルコの家庭料理が起源となっている。