三五八漬け

三五八漬け(さごはちづけ)は福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けた漬物である。 漬床に塩、米麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する。

Source: Wikipedia — 三五八漬け (CC BY-SA 4.0)

三五八漬け

三五八漬け(さごはちづけ)は福島県、山形県、秋田県の郷土料理で、麹で漬けた漬物である。 漬床に塩、米麹、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する。

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出典: Wikipedia「三五八漬け」 · CC BY-SA 4.0

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