三平汁

三平汁(さんぺいじる)は、北海道の郷土料理。 昆布で出汁をとり、サケ、ニシン、タラ、ホッケなどの魚の塩引きまたは糠漬け(糠ニシン)をダイコン、ニンジンなどの根菜類やジャガイモと一緒に煮た塩汁で冬の名物料理である。

Source: Wikipedia — 三平汁 (CC BY-SA 4.0)

三平汁

三平汁(さんぺいじる)は、北海道の郷土料理。 昆布で出汁をとり、サケ、ニシン、タラ、ホッケなどの魚の塩引きまたは糠漬け(糠ニシン)をダイコン、ニンジンなどの根菜類やジャガイモと一緒に煮た塩汁で冬の名物料理である。

この神経はここで途切れています。

出典: Wikipedia「三平汁」 · CC BY-SA 4.0

この記事を共有: X · Bluesky
プライバシーポリシー