下松牛骨ラーメン

下松牛骨ラーメン（くだまつぎゅうこつラーメン）は、山口県下松市のご当地ラーメン。 == 概要 == 文字通り、牛の骨から取った出汁をベースとした醤油ラーメンであり、牛骨出汁そのものの甘みとカエシに用いる当地の醤油の甘さが相まって、スープに独特の甘みがあるのが特徴。