不飽和炭化水素

不飽和炭化水素（ふほうわたんかすいそ、英語：unsaturated hydrocarbon）とは、炭素骨格の炭素−炭素結合として二重結合または三重結合を含む炭化水素化合物の総称である。三重結合を持つアルキンは付加反応により二重結合をもつアルケンに、アルケンはさらに付加反応によってアルカンに還元される。