中華麺

中華麺(ちゅうかめん)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。 かん水(鹹水)を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。

Source: Wikipedia — 中華麺 (CC BY-SA 4.0)

中華麺

中華麺(ちゅうかめん)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。 かん水(鹹水)を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。

出典: Wikipedia「中華麺」 · CC BY-SA 4.0

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