中華麺
中華麺(ちゅうかめん)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。 かん水(鹹水)を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。
中華麺(ちゅうかめん)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。 かん水(鹹水)を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。
中華麺(ちゅうかめん)は、小麦粉を原料とする中国発祥の麺の一種。 かん水(鹹水)を使って作られることが必須であり特徴であったが、現代では別の原料で代替されるものもある。
出典: Wikipedia「中華麺」 · CC BY-SA 4.0
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