京都ラーメン
京都ラーメン（きょうとラーメン）とは、日本の京都府京都市を中心に提供・消費されるラーメンや、京都が発祥のラーメンチェーン店などの傾向を示すものであり、余所の有名地域ラーメン（喜多方や天理・博多）の様に画一化された定型があるわけでない。 == 歴史 == 1938年に京都駅付近で中国浙江省出身の徐永俤（新福菜館の創業者）が夫婦でラーメン屋台を始め、これが京都ラーメンの草分けとなったとされる。
京都ラーメン（きょうとラーメン）とは、日本の京都府京都市を中心に提供・消費されるラーメンや、京都が発祥のラーメンチェーン店などの傾向を示すものであり、余所の有名地域ラーメン（喜多方や天理・博多）の様に画一化された定型があるわけでない。 == 歴史 == 1938年に京都駅付近で中国浙江省出身の徐永俤（新福菜館の創業者）が夫婦でラーメン屋台を始め、これが京都ラーメンの草分けとなったとされる。
京都ラーメン（きょうとラーメン）とは、日本の京都府京都市を中心に提供・消費されるラーメンや、京都が発祥のラーメンチェーン店などの傾向を示すものであり、余所の有名地域ラーメン（喜多方や天理・博多）の様に画一化された定型があるわけでない。 == 歴史 == 1938年に京都駅付近で中国浙江省出身の徐永俤（新福菜館の創業者）が夫婦でラーメン屋台を始め、これが京都ラーメンの草分けとなったとされる。
出典: Wikipedia「京都ラーメン」 · CC BY-SA 4.0
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