仔牛肉

仔牛肉（こうしにく、子牛肉、英: Veal, 仏: veau）は牛肉のうち、未成熟の若いあるいは幼い牛（犢（とく）という）（英語: calf, カーフ、複数形はcalves, カーヴズ）の肉である。料理書などで英語、フランス語の翻字による外来語で載っていることの方が多い。

この神経はここで途切れています。