佐伯芳子

佐伯芳子（さいきよしこ、1917年（大正6年）3月31日 - 2012年（平成24年）1月1日）は、日本の栄養学者・教育者。栄養学を創設した佐伯矩の長女であり、矩の最晩年の弟子として栄養学研究を受け継いた。