収れん作用
収斂作用(しゅうれんさよう、英: Astringent)とは、タンパク質を変性させることにより組織や血管を縮める作用である。 渋味を示すことからアストリンゼント(astringent)効果とも呼ばれる。
収斂作用(しゅうれんさよう、英: Astringent)とは、タンパク質を変性させることにより組織や血管を縮める作用である。 渋味を示すことからアストリンゼント(astringent)効果とも呼ばれる。
収斂作用(しゅうれんさよう、英: Astringent)とは、タンパク質を変性させることにより組織や血管を縮める作用である。 渋味を示すことからアストリンゼント(astringent)効果とも呼ばれる。
出典: Wikipedia「収れん作用」 · CC BY-SA 4.0
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