土粥

土粥（つちがゆ）は飢饉の際、食べられていたとされる土と水だけで作る救荒食である。現実に土粥が食べられるかどうかは証明されていないが、天保の大飢饉の折に村上郡では「諸樹の根、松の皮、柿の葉、土を制し食する」と『天保饑饉奧羽武藏聞書』で報告されている。