堂上蜂屋柿

堂上蜂屋柿（どうじょうはちやがき）とは岐阜県美濃加茂市で栽培されている「堂上蜂屋（どうじょうはちや）」という品種の渋柿を原料とした干し柿である。 == 歴史 == 蜂屋柿は渋柿の一種で、実が大きくて種が少ない。

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