塩水
塩水(しおみず、えんすい、英語: brine)は、塩化ナトリウムの飽和水溶液または飽和状態に近い水溶液のことである。 野菜、魚、肉などの保存やフェタチーズの熟成に使われる。
塩水(しおみず、えんすい、英語: brine)は、塩化ナトリウムの飽和水溶液または飽和状態に近い水溶液のことである。 野菜、魚、肉などの保存やフェタチーズの熟成に使われる。
塩水(しおみず、えんすい、英語: brine)は、塩化ナトリウムの飽和水溶液または飽和状態に近い水溶液のことである。 野菜、魚、肉などの保存やフェタチーズの熟成に使われる。
出典: Wikipedia「塩水」 · CC BY-SA 4.0
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