奄美料理奄美料理(あまみりょうり)は、鹿児島県奄美群島の郷土料理 。 地元奄美の方言では島料理(しまじゅうり)と呼ばれる。薩摩料理沖縄料理Source: Wikipedia — 奄美料理 (CC BY-SA 4.0)