子持鯉の煮付
子持鯉の煮付(こもちごいのにつけ)とは、卵を抱えたメスの鯉を筒切りにして、醤油などで煮た料理。 子持鯉の旨煮、子持鯉のあめ煮とも言い滋賀県の郷土料理。
子持鯉の煮付(こもちごいのにつけ)とは、卵を抱えたメスの鯉を筒切りにして、醤油などで煮た料理。 子持鯉の旨煮、子持鯉のあめ煮とも言い滋賀県の郷土料理。
子持鯉の煮付(こもちごいのにつけ)とは、卵を抱えたメスの鯉を筒切りにして、醤油などで煮た料理。 子持鯉の旨煮、子持鯉のあめ煮とも言い滋賀県の郷土料理。
出典: Wikipedia「子持鯉の煮付」 · CC BY-SA 4.0
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