孟宗汁(もうそうじる)は山形県庄内地方の郷土料理。 孟宗竹のタケノコ(孟宗)を煮て、味噌と酒粕で味付けした汁物である。
Source: Wikipedia — 孟宗汁 (CC BY-SA 4.0)
出典: Wikipedia「孟宗汁」 · CC BY-SA 4.0