小作 (ほうとう)

小作（こさく）は株式会社甲州ほうとう小作が運営するほうとうを主力メニューとするチェーン店である。 == 概要 == 山梨県や長野県の郷土料理であるほうとうを観光食や外食用にアレンジした商品が多い。