山菜掘り

山菜掘り（さんさいほり）とは、山菜をはじめとした植物の採集、またガーデニング等の園芸作業に用いられるナイフの一種である。山菜掘りナイフもしくはガーデンナイフ、レジャーナイフとも呼ばれる。