戸畑ちゃんぽん

戸畑ちゃんぽん（とばたちゃんぽん）とは、福岡県北九州市戸畑区で食べられる細めの蒸し麺を使ったちゃんぽんである。 == 歴史 == 1939年（昭和14年）頃、初代となる田中励夫が中華料理店の店主・王福山から指導を受け、更に研究を重ね戸畑ちゃんぽんの特徴となる蒸し麺を完成。

この神経はここで途切れています。