根深汁(ねぶかじる)は葱の味噌汁。 千住葱や下仁田葱のように、土を盛り上げて根を白軟化させた白葱を使う。
Source: Wikipedia — 根深汁 (CC BY-SA 4.0)
出典: Wikipedia「根深汁」 · CC BY-SA 4.0