植物油抜き

植物油抜き（しょくぶつあぶらぬき）は、植物油（大豆油やコーン油、ごま油、菜種油、サフラワー油、米ぬか油など）の摂取を避け、伝統的な和食に戻しアレルギー性疾患を治療する食事療法である。小児科医の永田良隆が提唱し、主にリノール酸を含む植物油の過剰摂取が、体をアレルギー体質にしアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー性疾患や生活習慣病の大きな要因になるという考え方に基づいている。