活け締め
活け締め(いけじめ)または活き締め(いきじめ、いきしめ)は、魚を漁獲した後の処理方法を指す日本語である。 「〆」の字を用いて「活け〆」「活き〆」「活〆」などとも書く。
活け締め(いけじめ)または活き締め(いきじめ、いきしめ)は、魚を漁獲した後の処理方法を指す日本語である。 「〆」の字を用いて「活け〆」「活き〆」「活〆」などとも書く。
活け締め(いけじめ)または活き締め(いきじめ、いきしめ)は、魚を漁獲した後の処理方法を指す日本語である。 「〆」の字を用いて「活け〆」「活き〆」「活〆」などとも書く。
出典: Wikipedia「活け締め」 · CC BY-SA 4.0
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