涼皮
涼皮(りょうひ、リャンピー)は、中国の麺料理。 日本のうどんと似ており、小麦粉や米粉の生地を「皮」のように広く伸ばして茹で上げる。
涼皮(りょうひ、リャンピー)は、中国の麺料理。 日本のうどんと似ており、小麦粉や米粉の生地を「皮」のように広く伸ばして茹で上げる。
涼皮(りょうひ、リャンピー)は、中国の麺料理。 日本のうどんと似ており、小麦粉や米粉の生地を「皮」のように広く伸ばして茹で上げる。
出典: Wikipedia「涼皮」 · CC BY-SA 4.0
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