深大寺そば

深大寺そば（じんだいじそば）は、東京都調布市にある深大寺周辺に伝わるそば。 1735年（享保20年）出版の『続江戸砂子』は江戸名産として「当所の蕎麦は潔白にして、すぐれてかろく好味也」と紹介している。

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