深蒸し茶
深蒸し茶（ふかむしちゃ）は、茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものを深蒸し茶という。 == 概要 == 蒸す工程がある煎茶、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶などに用いられる。
深蒸し茶（ふかむしちゃ）は、茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものを深蒸し茶という。 == 概要 == 蒸す工程がある煎茶、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶などに用いられる。
深蒸し茶（ふかむしちゃ）は、茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものを深蒸し茶という。 == 概要 == 蒸す工程がある煎茶、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶などに用いられる。
出典: Wikipedia「深蒸し茶」 · CC BY-SA 4.0
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