潮汁
潮汁(うしおじる)は、魚介類のだしを塩で味付けた汁物の一つである。 漁師料理がルーツともされ、潮煮、うしお(潮)と記される事もある。
潮汁(うしおじる)は、魚介類のだしを塩で味付けた汁物の一つである。 漁師料理がルーツともされ、潮煮、うしお(潮)と記される事もある。
潮汁(うしおじる)は、魚介類のだしを塩で味付けた汁物の一つである。 漁師料理がルーツともされ、潮煮、うしお(潮)と記される事もある。
出典: Wikipedia「潮汁」 · CC BY-SA 4.0
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