煮ぼうとう煮ぼうとう(にぼうとう)は、煮込みうどんの一種で、日本の埼玉県深谷市の郷土料理。 にぼうと、武州煮ぼうとうとも呼ばれる。Source: Wikipedia — 煮ぼうとう (CC BY-SA 4.0)