瓜子

瓜子（グアズ、拼音：guāzǐ）は、中華圏を中心に食べられている、主にスイカ・カボチャ・ヒマワリなどの種実類を炒る、または調味液で煮て乾燥させるなどして加工したスナック菓子の総称である。本来は「ウリ科（瓜）の植物の種」を意味する語であるが、現代中国語においては、これらの種子を加工して乾燥・ローストした食品全般を指す。