生チョコレート

生チョコレート（なまチョコレート）は、チョコレート生地に生クリームや水を練り込み、柔らかい食感をつくり出したもののこと。生チョコレートは日本の洋菓子店・シルスマリアでオーナーシェフを務めた小林正和が1988年に考案した。

この神経はここで途切れています。