男鹿のやきそば

男鹿しょっつる焼きそば（おがしょっつるやきそば）は、秋田県男鹿市で開発されたご当地焼きそばである。粉末ワカメと昆布だしを練り込んだ麺を、男鹿の伝統的な魚醤であるしょっつるを使ったタレで味付けする。

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