白子 (精巣)

白子(しらこ)は、主に魚類の精巣を食材とする際の呼び名。 フグ、タラ、アンコウ、サケ、タイ、サワラ、イカなどの成熟した白子は味が良く、酢の物、汁物、鍋物、焼き物などとして食べる。

Source: Wikipedia — 白子 (精巣) (CC BY-SA 4.0)

白子 (精巣)

白子(しらこ)は、主に魚類の精巣を食材とする際の呼び名。 フグ、タラ、アンコウ、サケ、タイ、サワラ、イカなどの成熟した白子は味が良く、酢の物、汁物、鍋物、焼き物などとして食べる。

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出典: Wikipedia「白子 (精巣)」 · CC BY-SA 4.0

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