種無しパン
種無しパン(たねなしパン)または無酵母パン(むこうぼパン)、無発酵パン(むはっこうパン、英: Unleavened bread)は、膨張剤を使用せずに製造する幅広い種類のパンを指す言葉である。 種無しパンは一般的にフラットブレッドであるが、全てのフラットブレッドが種無しパンである訳ではない。
種無しパン(たねなしパン)または無酵母パン(むこうぼパン)、無発酵パン(むはっこうパン、英: Unleavened bread)は、膨張剤を使用せずに製造する幅広い種類のパンを指す言葉である。 種無しパンは一般的にフラットブレッドであるが、全てのフラットブレッドが種無しパンである訳ではない。
種無しパン(たねなしパン)または無酵母パン(むこうぼパン)、無発酵パン(むはっこうパン、英: Unleavened bread)は、膨張剤を使用せずに製造する幅広い種類のパンを指す言葉である。 種無しパンは一般的にフラットブレッドであるが、全てのフラットブレッドが種無しパンである訳ではない。
出典: Wikipedia「種無しパン」 · CC BY-SA 4.0
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