笹団子

笹団子（ささだんご）は、新潟県や山形県などの代表的な和菓子。 == 概要 == 餡の入ったヨモギ団子を数枚のササの葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を縛り、中央で結んで蒸したり茹でたりして作られる(地域や生産者によって作り方が異なる)。