筋蒲鉾

筋蒲鉾（すじかまぼこ）は、サメの皮や骨（軟骨）に、すり身やつなぎのでんぷんなどを混ぜて成型し蒸し上げた魚肉練り製品。「すじ」「すじかま」「すじぼこ」とも呼ばれる。

この神経はここで途切れています。