豆板
豆板(まめいた)は、豆を砂糖で板状に固めた菓子である。 当初は、炒り大豆を氷砂糖の中に閉じ込め板状に固めた和菓子であったが、後に小豆・斗六豆(白インゲン)・黒豆・ピーナツ・甘納豆など、様々な豆が使われるようになった。
豆板(まめいた)は、豆を砂糖で板状に固めた菓子である。 当初は、炒り大豆を氷砂糖の中に閉じ込め板状に固めた和菓子であったが、後に小豆・斗六豆(白インゲン)・黒豆・ピーナツ・甘納豆など、様々な豆が使われるようになった。
豆板(まめいた)は、豆を砂糖で板状に固めた菓子である。 当初は、炒り大豆を氷砂糖の中に閉じ込め板状に固めた和菓子であったが、後に小豆・斗六豆(白インゲン)・黒豆・ピーナツ・甘納豆など、様々な豆が使われるようになった。
出典: Wikipedia「豆板」 · CC BY-SA 4.0
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