豚の屠殺

豚の屠殺（ぶたのとさつ）は、養豚場や農場で肥育された豚に屠殺を含めた一連の食肉処理を行い、主に人間の食料となる豚肉や豚骨などを得るための作業を指す。 == 伝統的な屠殺の方法 == 豚肉食が盛んな地域では概ね下記の屠殺方法が伝統的に取られている。