赤だし

赤だし（あかだし）とは、豆味噌を使った調合味噌で仕立てた味噌汁のこと。本来は豆味噌を仕立てた味噌汁のことであるが、米味噌などを一部混和して溶けやすくしたものも含んだ呼称となっている（後述）。

この神経はここで途切れています。