赤飯

赤飯(せきはん)は、もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわである。 アズキやササゲの色が茹で汁に移り、それがもち米に吸収されるため、赤色を帯びた色になるのが特徴である。

Source: Wikipedia — 赤飯 (CC BY-SA 4.0)

赤飯

赤飯(せきはん)は、もち米にアズキやササゲを混ぜて蒸したおこわである。 アズキやササゲの色が茹で汁に移り、それがもち米に吸収されるため、赤色を帯びた色になるのが特徴である。

出典: Wikipedia「赤飯」 · CC BY-SA 4.0

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