農業の歴史

農業の歴史（のうぎょうのれきし、英語: history of agriculture）では、農業（農耕・牧畜）の歴史および農業技術の発展と普及について記述する。人類はもともと、もっぱら狩猟採集を行って生きていたと考えられており（狩猟採集社会）、農業は様々な分類群(いわゆるタクソン)の動植物を対象に、世界各地でそれぞれ別個に始まったと考えられている。

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