銀座久兵衛

銀座久兵衛（ぎんざきゅうべい）は株式会社久兵衛が運営し東京都中央区銀座に本店を構える寿司屋。 1935年に今田壽治によって創業され、与志乃、奈加田とともに銀座御三家と称された高級寿司店で、軍艦巻の考案など新しい江戸前寿司のスタイルを提供したことで知られる。

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