鮪包丁
鮪包丁(まぐろぼうちょう)はマグロを解体するために特に特化した和包丁。 片刃で、刃渡りは短いもので45cmから長いものでは1m50cm程度のものもあり、用途に応じて使い分ける。
鮪包丁(まぐろぼうちょう)はマグロを解体するために特に特化した和包丁。 片刃で、刃渡りは短いもので45cmから長いものでは1m50cm程度のものもあり、用途に応じて使い分ける。
鮪包丁(まぐろぼうちょう)はマグロを解体するために特に特化した和包丁。 片刃で、刃渡りは短いもので45cmから長いものでは1m50cm程度のものもあり、用途に応じて使い分ける。
出典: Wikipedia「鮪包丁」 · CC BY-SA 4.0
この記事を共有: X · Bluesky