2,3-ヘキサンジオン

2,3-ヘキサンジオン（英: 2,3-hexanedione）は、化学式C6H10O2で表される有機化合物の一種。バター、チーズのような香りを持ち、天然にはビールやコーヒー、ダイズ発酵製品に存在する。