みみ

みみは、山梨県南巨摩郡富士川町十谷地区の郷土料理。 == 解説 == 小麦粉を練って一口大にしたものを野菜とともに味噌味に煮込んだもので、具の野菜としては、ゴボウ、サトイモ、カボチャ、ニンジン、ダイコンなどの野菜が用いられる。