もつ

もつは、鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。 「ホルモン」、「畜産副生物」、「内臓肉」、「バラエティミート」、「ファンシーミート」とも呼ばれている。

出典: Wikipedia「もつ」 · CC BY-SA 4.0