アルドン酸

アルドン酸（アルドンさん、aldonic acid）とは、単糖を酸化して得られる誘導体のうち、アルドースの1位のホルミル基がカルボキシル基に変わったカルボン酸の総称。例えば、アルドン酸の代表例であるグルコン酸は、グルコースを酸化して合成される。