イカ焼き

イカ焼き（いかやき、いか焼き、烏賊焼とも書く）は、イカを用いた日本の料理である。この「イカ焼き」と呼ばれる食べ物は、イカを丸ごと使用して甘しょっぱい醤油味をつけて焼いた「焼きイカ」・「イカの姿焼き」・「イカの丸焼き」とも呼ばれる料理と、小麦粉を焼いたクレープ状の軽食料理の二種類が存在する。