カイザーシュマーレン

カイザーシュマーレン（独: Kaiserschmarren）、カイザーシュマーン（独: Kaiserschmarrn）は、オーストリアの最も有名なデザートのひとつであり、オーストリア＝ハンガリー帝国の時代から人気があり、ドイツバイエルン州でも人気のデザートである。カイザーシュマーレンはオーストリア料理およびドイツ料理のシュマーンと呼ばれるパンケーキのデザートの中でも洗練されたものの一つである。