カイ・クロープ

カイ・クロープ（タイ語: ไข่ครอบ, タイ語発音: [kʰàj kʰrɔ̂ːp], khai khrop または kai krob）もしくはカイ・クー（ไข่คู่, 発音 [kʰàj kʰûː], khai khu）とは、タイ南部に位置するソンクラー県の伝統食である。上半分を切り落としたアヒル卵の殻に卵黄を二つ入れ、塩水に漬けて日持ちを良くしたもの。