皮蛋

皮蛋(ピータン)は、中華料理の一つで、加工卵の一種。 主としてアヒルの卵を用い、鶏卵やウズラの卵も代用される。

Source: Wikipedia — 皮蛋 (CC BY-SA 4.0)

皮蛋

皮蛋(ピータン)は、中華料理の一つで、加工卵の一種。 主としてアヒルの卵を用い、鶏卵やウズラの卵も代用される。

出典: Wikipedia「皮蛋」 · CC BY-SA 4.0

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