ガラムマサラ

ガラムマサラ（英語: garam masala; ヒンディー語: गरम मसाला, ヒンディー語発音: [ɡə.ɾə̃m‿mə.s̪äː.l̪äː] ガラマサーラー, ウルドゥー語: گرم مسالا）は、主に北インド料理で使われているミックススパイス（香辛料）である。マサラの一種。